Kinh Nghiệm Mua Hải Sản Mũi Né Tại Chợ Hải Sản Làng Chài

Chợ hải sản làng chài Mũi Né tọa lạc trên con phố Huỳnh Thúc Kháng, cách bến xe Mũi Né khoảng 200m, cách chợ Mũi Né khoảng 1km và cách trung tâm thành phố Phan Thiết khoảng 23km về hướng Bắc.

 

 

Từ khu Hàm Tiến đông đúc, địa điểm tọa lạc nhiều khách sạn và resort cao cấp 3-4-5 sao,trên đường Nguyễn Đình Chiểu Mũi Né, bạn chạy thêm khoảng 7-10km nữa là tới làng chài Mũi Né ngay sát bờ biển.

 

 

Chợ Hải Sản Mũi Né ở đâu? Làng chài Mũi Né cũng là khu vực buôn bán hải sản ngay cạnh bãi biển, địa chỉ tại số 321 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, Phan Thiết, Bình Thuận.

 

Khám phá Chợ Hải Sản Mũi Né có gì thú vị?

 

Đến với chợ hải sản Mũi Né vào buổi sáng sớm bình minh, bạn sẽ cảm nhận được nhịp sống vô cùng nhộn nhịp nhưng cũng rất đỗi yên bình tại địa điểm du lịch Phan Thiết nổi tiếng này. 

 

 

Từ trên điểm ngắm cảnh làng chài đến khu vực bãi biển mua bán hải sản, bạn bước xuống các bậc tam cấp khá dài để đến nơi thu mua những hải sản như ghẹ, tôm, cá, mực, sò, ốc… từ những chiếc tàu và thuyền thúng mới đánh bắt trở về.

 

 

Tại chợ hải sản làng chài, những chậu hải sản tươi sống dành cho khách du lịch có nhu cầu mua về tự chế biến hoặc thưởng thức tại chỗ. Mỗi chiếc ghe thúng nhỏ cập bến là tất cả đồ biển đánh bắt được đổ ra một tấm bạt nhỏ trải trên cát, từ đây sẽ phân loại ra ghẹ, cá theo chủng loại, kích cỡ khác nhau rồi bán lẻ lại cho khách du lịch hoặc người dân địa phương. Những con ghẹ tươi sống giá rẻ và cá tươi được mua bán và trao đổi nhanh chóng. Từ khu chợ hải sản Mũi Né này, tùy vào kích thước lớn bé của hải sản sẽ được đưa vào những vựa hải sản tươi sống, nhà hàng hay bán lẻ ngoài chợ.

 

 

Các loại hải sản Mũi Né tươi ngon nhất đều được người dân bày bán với giá cả phải chăng, bạn có thể hỏi giá và mặc cả trước khi mua. Thông thường, hải sản sau khi được đánh bắt lên bờ sẽ được chế biến và bán ngay cho khách hàng để bạn có thể thưởng thức được hương vị tươi ngon nhất của hải sản. Chính vì vậy mà khi đến với chợ hải sản Mũi Né, ngoài việc khám phá và check-in khung cảnh biển nơi đây, bạn còn được mua hải sản tươi ngon nhất với giá rẻ nhất.

 

 

Giống như với các chợ hải sản khác, chợ hải sản Mũi Né bày bán tất cả các loài hải sản. Điển hình là các loại cá biển, cua, mực, tôm,…Khi đi mua đồ biển tại chợ hải sản Mũi Né bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác cùng những ngư dân đi đánh bắt hải sản, sau đó chế biến thành những món ăn hấp dẫn và thưởng thức ngay tại bờ biển, sẽ là một trải nghiệm thú vị mà khi đi du lịch Phan Thiết Bình Thuận, ghé thăm chợ hải sản làng chài Mũi Né buổi sáng bạn mới cảm nhận được. Thú vị hơn, ngay sau khi lựa chọn các loại hải sản mình thích, người bán sẽ “chỉ điểm” cho bạn một vài quán ăn nằm ở gần đó để mang đồ vừa mua tới chế biến theo ý thích, với giá mỗi món chỉ từ 20.000- 40.000 đồng.

 

Tại khu chợ hải sản làng chài Mũi Né cũng có dịch vụ luộc hải sản chỉ với giá 10k/lần. Những loại hải sản tươi ngon mới được đánh bắt về đem luộc chấm với các loại gia vị ăn sẽ rất ngon và dậy mùi luôn, thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi không quên. 

 

 

Thông thường, vào những ngày nghỉ lễ, đặc biệt là du lịch Mũi Né lễ 30/4 thì điểm tham quan làng chài Mũi Né sẽ trở nên tấp nập, hải sản cũng được đánh bắt về nhiều hơn, bạn sẽ có cơ hội mua được nhiều loại hải sản tươi ngon hơn. Nếu có nhiều thời gian đi sâu vào bên trong làng chài, bạn sẽ được tìm hiểu công đoạn làm khô cá, khô mực và nước mắm nhĩ tỉ mỉ công phu như thế nào. 

 

Bên cạnh những loại hải sản còn đang nhảy tanh tách thì ở chợ hải sản Mũi Né còn nổi tiếng với những hải sản khô như mực khô, cá khô, tôm khô… được bày bán nhiều tại các sạp hàng. Hải sản mua làm quà được ưa chuộng nhất vẫn là món mực khô. Những con mực khô được gói kỹ càng, cẩn thận, đảm bảo vệ sinh. Vậy nên bạn có thể yên tâm khi muốn mua hải sản khô về làm quà.

 

Đi chợ hải sản Mũi Né vừa lạ lại vừa vui

 

Điều trải nghiệm ngạc nhiên và lý thú ở chợ hải sản Mũi Né là hải sản được đựng trong thau (chậu) inox, bán đồng giá khoảng 100.000 đồng một thau. Khách du lịch có thể lựa chọn loại to, nhỏ, nhiều ít thoải mái. Tôm hùm cũng được bán đồng giá một triệu đồng mỗi thau gồm 4-5 con (tùy mùa), mỗi con khoảng nửa ký. 

Ngoài những thau hải sản đồng giá 100 nghìn đồng. Một số ít tiểu thương vẫn bán theo ký cho du khách có nhu cầu. Hiện tại ở chợ hải sản làng chài Mũi Né đã có đặt sẵn một cái cân đối chứng để du khách cân lại hải sản có đúng với số ký đã mua không.

 

 

Nếu bạn ghé thăm chợ hải sản Mũi Né vào sáng sớm thì cơ hội mua được hải sản tươi và rẻ lại càng rẻ hơn. Là một khu chợ tự phát của những người đi biển, dần dà chợ hải sản Mũi Né bắt đầu đông hơn và trở thành điểm tham quan yêu thích của du khách bởi hải sản tươi ngon và phong phú. Các loại đặc sản Phan Thiết vùng biển như: cá thu, ghẹ, cua, ốc hương, tôm hùm, mực, bề bề... hầu như luôn có mặt đủ tại khu chợ này. Hải sản vừa mới đánh bắt về, còn nguyên chưa ướp đá nên hấp dẫn nhiều người mua, đặc biệt là những bà nội trợ và du khách tham quan. 

 

Thời gian lí tưởng để mua hải sản ngon tại chợ hải sản Mũi Né 

 

Bắt đầu từ 5h30 đến 6h sáng trở đi, những chiếc thuyền, chiếc thúng ngoài khơi xa lần lượt mang theo một nguồn hải sản lớn vào bờ. Những ngư dân đi biển nhảy xuống kéo thuyền thúng, kéo hết những gì đánh bắt được đổ ra tấm bạt ni-lon trải trên cát.

 

 

Làng chài Mũi Né chủ yếu phục vụ cho nhu cầu dân sinh, tuy nhiên cũng có rất nhiều khách du lịch tìm đến để mua về hoặc chế biến thưởng thức tại chỗ. Chính vì thế nếu muốn mua về cho mình những hải sản tươi ngon nhất tại chợ hải sản Mũi Né thì bạn nên đến các khu chợ sớm, trước 7h sáng để có thể chọn mua những loại hải sản tươi ngon nhất khi người dân chài vừa đánh bắt về.

 

Cách lựa hải sản tươi ngon, tránh mua phải đồ hư hỏng

 

Với du khách không ở miền biển, không phải ai cũng biết cách chọn hải sản sao cho tươi ngon nhất, dưới đây là những chia sẻ về kinh nghiệm chọn mua được các loại hải sản tươi ngon chất lượng nhất.

 

 

Kinh nghiệm chọn mua cua ở chợ hải sản Mũi Né

 

+ Nên chọn: Khi chọn cua, nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt. Nhớ ấn vào yếm cua để có cảm nhận rõ nhất nhé. Chọn cua tươi ngon còn vận động yếm, chân bám chắc vào thân chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên.

 

+ Không nên chọn: Nếu bạn nhìn cua mà que càng và mai trông hơi xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm là loại cua mọng nước, xốp, ít thịt, không ngon.

 

Kinh nghiệm chọn mua ghẹ ở chợ hải sản Mũi Né

 

Thời điểm tuyệt nhất để bạn có những con ghẹ ngon là vào đầu tháng và cuối tháng, lúc này ghẹ còn tươi, cũng trong giai đoạn trước và sau khi chúng lột vỏ. Kinh nghiệm chọn mua hải sản ở chợ hải sản Mũi Né khi mua ghẹ là bạn nên xem nhu cầu ăn của mình là gì. Vì hiện nay ở chợ hải sản Mũi Né có nhiều loại ghẹ như: ghẹ đỏ, ghẹ ba chấm, ghẹ xanh…Nhưng trong đó loại ghẹ ngon, nhiều thịt, bổ dưỡng nhất vẫn là ghẹ xanh. Bạn cần lưu ý những điều sau khi chọn ghẹ.

 

 

+ Nên chọn: Chọn con ghẹ vừa phải không quá to hay quá nhỏ, những con ghẹ cầm lên chắc tay bấm vào yếm không thấy lõm hay lún. Nếu bạn thích ăn ghẹ đực thì nên bấm tay vào sát phần yếm dưới ức gần mái chèo nếu như không lõm thì đó là ghẹ chắc thịt. Nếu như thích ăn ghẹ gạch thì chọn con ghẹ cái, những con này có màu hơi ngả vàng, các chân của chúng bóp rất chắc chứ không mềm hoặc hơi lõm.

 

+ Không nên chọn: Loại ghẹ quá to, quá nhỏ, yếm mềm, to hoặc đã chết.

 

Kinh nghiệm mua tôm ở chợ hải sản Mũi Né

 

 

+ Nên chọn: Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, hai càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.

 

+ Không nên chọn: Không nên mua loại tôm có thịt mềm, màu ngả đục hay các màu khác, chân rụng rời hay không còn vận động bơi lội.

 

Kinh nghiệm mua cá ở chợ hải sản Mũi Né

 

Kinh nghiệm chọn mua hải sản ở chợ hải sản Mũi Né dành cho mọi người khi mua cá là:

 

 

+ Nên chọn: Cá tươi, còn bơi lội, hai mắt sáng, linh hoạt. Nếu ấn nhẹ vào mình cá mà thịt lại bật trở lại về nguyên trạng thì đó là cá tươi. Bản chất của thịt cá là có tính đàn hồi. Theo thời gian bắt cá lên khỏi mặt nước thì khả năng này sẽ giảm. Mang cá màu đỏ hoặc hồng là cá tươi và đầy sức sống. Một con cá tươi phải có vẩy xếp chặt khít và sáng bóng. Da cũng không có bất cứ nốt lấm chấm nào.

 

+ Không nên chọn: Cá chết, cá mắt lồi, cá có nốt lấm tấm trên thân.

 

Kinh nghiệm mua mực ở chợ hải sản Mũi Né

 

+ Nên chọn: Chọn mực tươi nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài đối với mực nang, còn mực ống thì chọn con có lớp thịt màu sáng hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ.

 

+ Không nên chọn: Loại mực màu quá đậm, đầu không dính chặt vào thân, túi mực bị vỡ.

 

Kinh nghiệm mua sò ở chợ hải sản Mũi Né

 

 

+ Nên chọn: Cách lựa chọn các loại sò không khác nhau là mấy. Như sò huyết ngon là khi bạn chọn con phải lớn vừa ăn vì nếu nhỏ lúc luộc hoặc sò sẽ bị teo lại, còn to quá thì dễ bị dai. Sò còn tươi khi nhìn trên rổ thấy nhiều con đang thò lưỡi ra ngoài. Nếu sò ngậm miệng, nên ngửi sò, sò có mùi hôi không nên mua.

 

+ Không nên chọn: Sò có kích thước không đồng nhất, mùi hôi.

 

Có nên mua hải sản đông lạnh mang về làm quà?

 

Ai mà đã du lịch Phan Thiết, nhất là lại ghé thăm chợ hải sản Mũi Né rồi mà lại không muốn mua quà hay hải sản mang về để ăn từ từ hoặc biếu người thân. Chính vì phải vận chuyển đường dài như vậy nên rất nhiều du khách chọn mua hải sản đông lạnh để mang về cho tiện như các loại Mực 1 nắng, cá thu, cá bớp. Nhưng do mua ở chỗ người bán hàng không uy tín nên có nhiều du khách lúc mua thì 1 còn mực to bằng cả bàn tay, nhưng khi về tới nhà thì teo lại chỉ còn 3 ngón tay. Hay mua 3, 4 kg cá Thu nhìn tươi roi rói, nhưng về tới nhà thì thịt nhão nhẹt mà lại còn ươn. Vậy phải mua hải sản như thế nào để đảm bảo mang về mà vẫn ngon?

 

Nếu bạn đi du lịch Phan Thiết mà muốn mua đồ tươi thì bạn nhớ ghé Làng Chài Mũi Né khoảng tầm 7,8 giờ sáng, lúc này tàu cá vừa cập cảng bạn tha hồ mà lựa đồ tươi nhé. Bạn nên nhớ muốn mua được hải sản ngon thì chỉ mua hải sản từ các tàu ghe mới mang vào. Một điều lưu ý rằng: khi bạn đã chọn được món hải sản mình mua rồi, bỏ lên cân và ok rồi thì luôn để ý theo dõi món hải sản của mình mua cho tới khi họ bỏ vào túi nilon và đưa tận tay bạn nhé. Đã có nhiều trường hợp khách lựa được lát cá Bóp ưng ý rồi, bỏ lên cân, cân xong khách lo móc bóp trả tiền không để ý thì bị tráo miếng cá khác bị ươn.

Kinh nghiệm để mua hải sản không bị “chặt chém”

 

Hải sản Mũi Né Phan Thiết được bày bán rất nhiều nơi, do vậy, ai cũng có thể dễ dàng mua được. Tuy nhiên, làm thế nào để mua được sản phẩm vừa túi tiền và chất lượng tươi ngon thì bạn cần phải biết kinh nghiệm mua hải sản để không lo chặt chém. 

Những thông tin chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn vừa chọn được sản phẩm có chất lượng, tươi ngon mà lại đúng giá.

 

 

Trả giá khi mua hàng

 

Với khách du lịch Phan Thiết từ phương xa tới thì kinh nghiệm đi chợ hải sản ở Mũi Né hay chợ hải sản ở Phan Thiết thì các bạn nên trả giá trước khi mua bất kì loại đồ biển nào nhé, vì nếu không biết trả giá bạn có thể dễ bị “hớ” khi mua hàng. Nhiều sạp bán hàng hải sản đề bảng “hải sản giá rẻ” nhưng thực tế thì giá không rẻ chút nào. Nếu cứ thấy rẻ là mua mà không cần hỏi giá hay mặc cả, chắc chắn các bạn sẽ “sập bẫy” những chủ hàng hải sản đó. Mua hải sản thuận mua vừa bán nên bạn cứ việc trả giá xuống 50%. Chẳng hạn, khi mua mực khô giá 800k, người mua nên mặc cả giá xuống khoảng 400 - 500k thôi nhé. Đặc biệt, không nên mua ở một quầy bán duy nhất, mà phải đi khảo sát vài ba sạp hải sản để khảo giá trước rồi mới mua nhé.

 

 

Kiểm tra kĩ cái cân của người bán

 

Khi đã lựa xong hải sản thì tất nhiên người bán phải cân ký cho bạn rồi mới tính tiền? Tuy nhiên đây mới là vấn đề, cụ thể là khi bạn cân lên chiếc cân ý thì là 2 kg sò nhưng đảm bảo khi về và cân lại thì chỉ được khoản hơn 1 kg thôi. Đó là lý do tại sao nhiều khách lầm tưởng rằng mình mua được 2 kg sò với giá rẻ hơn nhiều so với mua ở chợ nhưng thực chất là do chiếc cân của người bán đã được tinh chỉnh lại. Trước đây đã có một số trường hợp phản ánh về tình trạng cân thiếu ở chợ hải sản làng chài Mũi Né rồi, tuy nhiên hiện nay do tại đây có lắp đặt chiếc cân để người mua đối chứng lại cùng với những quy định ban hành nên thực trạng này đã đỡ hơn trước nhiều.

 

Sau khi tính tiền, nên xem lại hàng trước khi rời quầy bán

 

Một kinh nghiệm khác khi đi chợ mua hải sản tại chợ hải sản Mũi Né đó là nên chú ý tới người bán khi cân hàng, vì không ít các trường hợp người bán hàng tráo đổi hải sản khi người mua không chú ý. Từng có một vài điểm bán hải sản và chế biến món ăn cho khách có hành vi làm ăn gian dối, tráo đổi hải sản của khách đã chọn mua nên nếu mua hải sản ở dưới làng chài rồi tới quán nhờ chế biến, nhất là tôm hùm thì nên lấy tay bẻ cái càng của nó đi để làm dấu, nhà hàng không đổi được tôm chết cho mình.

 

Nhớ kỹ cách chọn đồ biển tươi sống

 

 

Muốn ăn hải sản tươi, ngon, đảm bảo chất lượng thì chắc chắn rằng bạn phải biết cách chọn hải sản tươi sống vì nếu không biết sẽ dễ bị người bán hàng lừa mua những loại hải sản đã chết, hoặc không còn tươi. Trước đây đã có một số khách Trung Quốc đi du lịch Phan Thiết Bình Thuận, ghé chợ hải sản Mũi Né mua hải sản, đặc biệt là tôm hùm, vì không biết và ham rẻ nên mua trúng toàn tôm chết. Vì thế khi khách đi du lịch biển hoặc các bạn hướng dẫn viên nhớ nắm kỹ những kinh nghiệm chọn mua hải sản tươi ngon như đã chia sẻ ở trên nhé.

 

Số điện thoại đường dây nóng hỗ trợ du khách tại Mũi Né

 

Hầu hết, du khách khi đi du lịch bị "chặt chém" đều im lặng hoặc bực tức về viết review lên mạng xã hội để giãi bày. Tâm lý của hầu hết du khách là không muốn đôi co, cãi nhau ở nơi xa lạ. Việc này đã làm cho một số đơn vị buôn bán lợi dụng để "chặt chém" khách hàng. Chính vì thế nếu khi bạn sử dụng các dịch vụ du lịch ở Mũi Né - Phan Thiết - Bình Thuận bị điểm cung cấp dịch vụ làm ăn gian dối "chặt chém" thì du khách có thể liên hệ tới số 0252 3.810.801 và 0252 3.608.222 khi gặp tình huống cần trợ giúp. Những đơn vị có thẩm quyền sẽ cử người tới giúp du khách gỡ rối khi gặp khó khăn.

 

Mua gì về làm quà tại chợ hải sản Mũi Né

 

Khách du lịch đến Phan Thiết, ghé chợ hải sản Mũi Né sẽ có rất nhiều sự lựa chọn mua các món quà sau chuyến đi của mình. Ngoài hải sản tươi ngon bổ dưỡng thì hải sản khô chính là một trong những món đặc sản Mũi Né ai cũng muốn mua về làm quà. Hải sản khô rất ngon và thuận tiện cho du khách mua về làm quà sau chuyến du lịch Phan Thiết Mũi Né. Hơn nữa, khi mua hải sản khô của ngư dân ngay tại vùng biển Mũi Né giá cả cũng vô cùng hợp lí, không quá cao.

 

Với người dân Mũi Né nói riêng và người dân miền biển nói chung có nhiều lý do khiến họ làm hải sản khô. Vì số lượng đánh bắt hải sản của dân làng chài quá lớn, họ không thể tiêu thụ tươi sống hết được nên hải sản sẽ được làm khô một phần. Vậy là người dân làng chài đem hải sản phơi khô để bảo quản được lâu hơn. Hơn nữa, hải sản khô mang một hương vị rất đặc biệt. Đôi lúc, vì muốn thay đổi mùi vị của hải sản tươi sống bình thường, người dân Mũi Né thường thích chọn ăn hải sản khô vì mùi vị thơm ngon, dai dai. Từ những con khô mực, khô cá, hay tôm khô... du khách cũng có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Với những người dân Mũi Né, họ thường dùng hải sản khô làm các món nướng, món kho xốt cà chua hay làm gỏi với hải sản khô.

 

Người ta thường nói chợ là nơi phản ánh rõ nhất đặc trưng văn hóa của địa phương, muốn hiểu hơn về phong tục tập quán cũng như nét đặc trưng trong ẩm thực vùng miền thì không đâu bằng chợ. Chợ hải sản Mũi Né cũng vậy, đây không chỉ là nơi dùng để mưu sinh trong cuộc sống thường nhật mà còn phần nào thể hiện những nét ẩm thực rất riêng của người dân vùng biển. Nếu đã đi du lịch Phan Thiết - Mũi Né thì du khách hãy ghé qua khu chợ hải sản tại làng chài để khám phá cuộc sống hàng ngày đầy thi vị của ngư dân miền biển và chọn mua cho mình những hải sản ngon nhất tại chợ hải sản Làng chài Mũi Né nhé.

 

Mua hải sản ở chợ Hàm Tiến Mũi Né